材料：

即食紫菜1/2张；

芋头泥70克；

豆角15克；

胡萝卜20克；

青瓜20克。

做法：

1、  芋头去皮，切小块，蒸熟，压成泥，备用。

2、  将豆角、青瓜与胡萝卜洗净，切小段并烫熟。

3、  将芋头泥均匀涂在半片紫菜上，然后，将做法2的材料放在芋头泥上，并卷成寿司状。

4、  将紫菜卷切小圆块，即可食用。