材料：
白萝卜1/2个；
胡萝卜1/2个；
花椒10粒；
干辣椒3个；
白砂糖2小匙；
盐1小匙；
鸡精1/2小匙；
白醋1大匙；
油1大匙。

做法：
1、 白萝卜和胡萝卜洗净刨细丝，装盘后撒上白砂糖，盐和鸡精。
2、 中火加热小炒锅中的油，放入花椒。改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
3、 1分钟后油锅出香味，微微冒烟时，箅出花椒、辣椒，趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内。拌匀并淋上白醋即可食用。