材料：

生菜2棵；

小西红柿4个；

熟鸡蛋2个；

面包半条；

牛油2小匙；

橄榄油3小匙；

柠檬汁2小匙；

葱茸1大匙；

盐、糖少许。

做法：

1、  把面包切粒，将牛油、面包粒顺序放入平锅，慢火炒至面包粒金黄，备用。

2、  生菜洗净，撕细块置沙拉碗中。小西红柿洗净切角，鸡蛋切角。

3、  把西红柿、蛋角、脆面包粒铺在生菜上，配上橄榄油、柠檬汁、葱茸、盐、砂糖拌食。